木桐（也称武当）酒庄（Chateau Mouton Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。在目前法国官方排名中，它位列波尔多五大一级庄（First Growth）之一，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）共享此殊荣。木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）是酒庄的正牌酒，占据酒庄葡萄酒总产量的一半。其风格华美、优雅而独特，与当地的风土融为一体，受到众多知名点评家与葡萄酒爱好者的称赞与追捧，独具匠心的酒标设计也为其染上艺术色彩。除正牌酒外，酒庄旗下还拥有1993年推出的木桐酒庄副牌（小木桐）红葡萄酒（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France）和1991年推出的木桐酒庄银翼干白葡萄酒（Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France）。木桐酒庄的葡萄酒风格独特，其香气十分独特，带有浓烈的咖啡味。在一些较优的年份，所产的葡萄酒酒体相当丰厚，余味悠长，酒质纯净，毫无杂质，给人很优雅的感觉。木桐酒庄的优质年份有：1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年、2010年、2012年、2014年、2015年、2016年和2017年。木桐红酒（武当红酒）的品牌定位决定了它在红酒回收市场具有举足轻重的地位。
木桐酒庄红葡萄酒，作为法国波尔多地区的知名葡萄酒品牌，其独特的风味和品质赢得了全球葡萄酒爱好者的赞誉。以下是关于木桐酒庄红葡萄酒的详细介绍：
1. 酒庄简介
名称：木桐酒庄/武当酒庄（Chateau Mouton Rothschild），“武当”是法文Mouton的音译，也称武当王庄、木桐庄
位置：位于法国波尔多波亚克村，与拉菲酒庄齐名。
面积：拥有90公顷葡萄园。
背景：罗斯柴尔德家族旗下的酒庄，自1830年起由家族成员管理。
2. 发展历史
起源：酒庄的名称来源于其葡萄园最早被称为“Motte”（意为土坡）的土地。
购买与更名：1830年，罗斯柴尔德家族的弥敦尼尔男爵买下木桐，后将其易名为“木桐”。
升级：1855年分级中，木桐被评为二级；但到1973年，木桐晋升为一级庄。
3. 葡萄酒特色
品种：木桐/武当酒庄红葡萄酒主要采用赤霞珠、美乐、品丽珠等葡萄品种酿造。
风格：酒的风格独特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味。
酒评：酒体丰厚，余味悠长，酒质纯净，毫无杂质，给人很优雅的感觉。
4. 酿造技术
采收：通常在每年的九月和十月进行，以确保葡萄达到最佳的成熟度。
压榨：葡萄被送到酒庄进行压榨，分离出葡萄汁。
发酵：葡萄汁在发酵罐中进行发酵，酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳。
浸渍：发酵结束后，葡萄残渣被加入进行浸渍，以提取色素和单宁。
陈年：葡萄酒在酒窖中陈年一到两年，使味道更加丰富和复杂。
5. 产量与副牌
正牌：木桐正牌（大木桐/大武当）的年均产量为1.2万箱。
副牌：木桐副牌（Le Petit de Mouton Rothschild，简称小木桐）首个年份为1993年，年均产量为5,000箱。
6. 酒标设计
自1945年起，木桐酒庄每年都会邀请一位国际知名艺术家为其正牌酒酒标进行设计，这是木桐酒庄的一大特色。
7. 饮用建议
酒杯选择：品鉴干红葡萄酒时，应选择杯口较宽、杯身较大的酒杯。
适温：干红葡萄酒的适饮温度一般在16-18摄氏度之间。
醒酒：开瓶后需进行醒酒，时间通常在30分钟至1小时左右。
木桐酒庄红葡萄酒以其卓越的品质、独特的风味和精湛的酿造技术，成为法国波尔多地区的葡萄酒典范之一。
